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■輸入元様資料より抜粋■
1962年生まれのヴィラール氏は、近年ローヌで最も評価を上げている造り手で、ローヌを代表する醸造家の一人です。ヴィラール家は代々農家であり、ワイン造りに関わっていませんでした。彼は15歳からワイン造りに携わり、20代前半のころ、ソムリエを経験しました。
著名なソムリエ達と交友関係を持ち、それに基づき栽培及び醸造の勉強をして、理想のワイン造りを目指しました。1989年に初めてコンドリューに畑を購入し、1991年に初リリース以来、各国・各方面で高い評価を得ています。
コート・ロティ、コンドリュー、サン・ジョセフ（ヴァン・ド・ペイ）に畑を所有しています。葡萄を完熟させる為、収穫時期は非常に遅く、また収穫量も低く(30hl/ha)、より濃縮・完熟した葡萄を収穫します。収穫時と醗酵前に葡萄を厳しく選別した後、醗酵を行います。
約3週間の長期マセラシオンを行い、バトナージュは2回/日、自分の足でシャポーを沈める手造りワインです。
熟成は、小樽にて赤＝約24ケ月間、白＝12ヶ月間行います。新樽比率は、20～100%と、
年や畑により異なります。
| Name | Cote Rotie La Brocarde Francois Villard |
|---|---|
| ブドウ品種 | シラー／ヴィオニエ |
| 生産者名 | フランソワ・ヴィラール |
| 産地 | フランス／コート・デュ・ローヌ／コート・ロティ |
| Region | France／Cotes du Rhone／Cote Rotie |
| 内容量 | 750ml |
| WA | 88／Issue 30th Jun 2003 |
| WS | ／Issue |
沸騰ブラドン ブロカール ラ ロティ コート [2000] [S] [tp] ) 赤ワイン ( ヴィラール フランソワ-その他
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